‘Barranquilla, la sede de la fusión gastronómica’: Nick Stamatis
Ruta 66, un restaurante en donde se junta la gastronomía griega y barranquillera en un solo plato.
Por. Jorge De La Hoz Serrano
A la ruta gastronómica de Barranquilla llega un nuevo punto, se trata del restaurante Ruta 66, el cual aunque lleva abierto un par de meses, busca conquistar el gusto de cada comensal que lo visite.
“Barranquilla es un lugar épico en donde se conjuga varias culturas y expresiones, y queremos contribuir a esa variedad desde la cocina de Ruta 66”, expresó en entrevista con AltenativaCaribe.info el chef canadiense, Nick Stamatis.
El restaurante ubicado en la calle 75#66-70, en Barranquilla, presenta una carta variada, pero su principal sazón será la fusión entre la gastronomía griega y local en un solo plato.
“Lo bueno de la cocina es que podemos mezclar todo, y más el pescado, queremos aportar un lugar en donde los comensales degusten de diferentes sabores en un solo mordisco”, afirmó el Chef internacional.
No solo la comida es lo que enamora o fascina de este restaurante, sino también el ambiente que proporciona a cada uno de sus comensales. Uno de sus principales atractivos es la terraza en donde con una música ambiente se podrá disfrutar de la brisa barranquillera y del buen sabor de la comida.
“Mi sueño es quedarme en Barranquilla, lo estoy comenzando a hacer realidad con Ruta 66”, puntualizó Nick.
