Con modalidad preparado en sitio, PAE beneficia a más de 65.300 estudiantes
El alcalde Alejandro Char continúa ratificando su compromiso con la educación y la seguridad alimentaria de los niños y jóvenes de las instituciones educativas distritales. Por eso, desde el inicio de su Administración ha venido trabajando en la intervención de la infraestructura de las instituciones, así como las cocinas y comedores para garantizar la prestación del servicio del Programa de Alimentación Escolar, PAE, en la modalidad de preparado en sitio.
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El mandatario distrital llegó este lunes a la Institución Educativa Distrital La Unión, en compañía de la secretaria de Educación, Paola Amar, para recorrer esta nueva IED y, al tiempo, lanzar la implementación de la modalidad preparado en sitio en este colegio oficial, ya que anteriormente contaba con la modalidad de comida caliente transportada.
A través de su cuenta de X, el alcalde Char expresó su entusiasmo tras compartir con los pequeños estudiantes: “Feliz de ver a los estudiantes de la IED La Unión estrenando colegio y cocina escolar. Llegué a buena hora para compartir un delicioso almuerzo e inaugurar su nueva infraestructura, que cuenta con 10 aulas regulares y 3 de preescolar, 1 sala de tecnología y 2 polivalentes, 1 aula múltiple, zonas administrativas y baños. Además, estrenamos cocina escolar, que desde hoy ofrecerá comidita calientica, nutritiva y hecha como en casa a más de 350 alumnos”.
Al dirigirse a la comunidad estudiantil, el mandatario distrital manifestó: “Yo estoy muy contento porque estos niños y el resto de compañeros y compañeras están disfrutando de este nuevo colegio. Esto los motiva, son experiencias nuevas, sienten que está bien lindo y que provoca estar aquí y aprender. Esto lo hacemos con mucho cariño para ustedes, para nosotros nada es más importante que los niños de Barranquilla se eduquen, se formen, se alimenten. Estoy muy contento de ver la cocina, de ver a todas las manipuladoras cómo hacen su trabajo espectacular”.
Durante su visita, el mandatario distrital ingresó a la cocina escolar para conocer, de mano de las manipuladoras de alimentos, el proceso de preparación de los alimentos, supervisando la calidad de la comida que consumen los niños, niñas y jóvenes.
A su vez, acompañó a los estudiantes durante el almuerzo, en el que se entregarán diariamente más de 350 raciones alimenticias del PAE que serán preparadas en la nueva cocina.
Es importante destacar que, dentro del menú, el PAE ha incorporado una minuta con enfoque diferencial, es decir un menú especial propio de la cultura alimentaria de la ciudad; todo con el propósito de lograr mayor aceptación del consumo en estudiantes y disminuir los desperdicios.
La secretaria de Educación, Paola Amar afirmó: “Estamos en este nuevo colegio que es la IED La Unión, un colegio categoría A con programa de bilingüismo, con articulación de la media con la IUB, nuestra Institución Universitaria de Barranquilla. Hoy tenemos más preparado en sitio (cocinas) en nuestros colegios públicos, para que nuestros niños puedan comer caliente. Y hoy lo estamos haciendo realidad gracias a las nuevas cocinas de la IED La Unión. Este colegio maneja jornada única y es un síntoma de calidad. Y más, acompañado con un buen complemento de almuerzo”.
Sofía Cubillos, estudiante de cuarto grado de la institución destaca que almorzar en el colegio es un plan que disfruta mucho: “Me gusta mucho almorzar en el colegio, porque sé que me alimento bien y además comparto con mis amigos. Gracias también, alcalde, por este colegio que nos brinda mejores espacios para estudiar”.
Inversión en cocina-comedores
La Administración distrital está ejecutando proyectos de obra para construir más de 31 cocinas en este gobierno; por eso se han destinado 11.000 millones de pesos para otorgar una alimentación fresca y disminuir la entrega de raciones industrializadas.
A su vez, cabe resaltar que la inversión de este 2024 para PAE es de más de 99.000 millones de pesos, un 33% más que el año pasado cuando fueron 66.000 millones, lo cual significa que Barranquilla ha otorgado la importancia y el valor que merece el PAE, llevando a cabo esfuerzos adicionales en aspectos logísticos, técnicos y presupuestales que fortalezcan significativamente la ejecución del programa.
Por lo anterior, al finalizar la vigencia se habrá aumentado 5 millones de raciones más que en el año anterior, es decir, se entregarán más de 20 millones de raciones; un 25% más.
El Programa de Alimentación Escolar, PAE, y la intervención de cocinas apunta a una estrategia de permanencia académica y, por su puesto, complementa la educación de calidad.
Nueva infraestructura educativa
La nueva infraestructura educativa de la IED La Unión hace parte de los proyectos de ampliación que se ejecutan con recursos propios de la Administración distrital en alianza con el Fondo de Financiamiento de Infraestructura Educativa, FFIE, en la que el Distrito invirtió $4.370.000.000 y el Gobierno Nacional $2.867.000.000.
El alcance del proyecto cuenta con la construcción de 10 aulas regulares y 3 de preescolar, también con un aula de tecnología, 2 aulas polivalentes y 1 aula múltiple completamente nueva, cocina-comedor, zonas administrativas y 21 unidades sanitarias. Además de una dotación adicional para toda la institución.
